主料:
银鱼，
半斤，
鸡蛋，
2个
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
油适量，
料酒适量，
盐适量银鱼炒的做法步骤
1.银鱼洗净，加适量料酒拌匀备用。
2.鸡蛋打散，加葱花。
3.把蛋液倒入银鱼内，搅拌均匀。
4.起油锅，加入姜丝小火爆香。
5.将银鱼和蛋液倒入锅内稍稍翻炒。
6.加盐，炒至蛋液凝固。
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